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Segunda-Feira, 21 de Agosto de 2017
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Cozinha de Estar é onde quero receber você, sua família e amigos para experiências gastronômicas saborosas e especiais.
Luciane Daux é consultora gastronômica, food stylist, professora e colunista de gastronomia. Estudou no ICIF – Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros. Graduada em Administração de Empresas e especialista em Marketing.

  • 18a Fenaostra terá entrada franca e acontecerá no Mercado Público e Largo da Alfândega

    A 18a Fenaostra - Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana foi lançada na semana que passou pela Prefeitura Municipal de Florianópolis. A data definida é de 11 a 15 de outubro, no Mercado Público e Largo da Alfândega, com entrada franca.

    Florianópolis é a maior produtora de ostras do Brasil - Cristiano Andujar/ND
    Florianópolis é a maior produtora de ostras do Brasil - Cristiano Andujar/ND


    Essa é uma festa tradicional da cidade, portanto devemos valorizar ao máximo a nossa cultura. Por isso, ela será 100% Manezinha e mudamos o local para o Mercado Público e Largo da Alfândega. Outra questão é de dar livre acesso ao evento a todos que querem participar sem cobrar valor de ingresso como vinha sendo realizado”, afirma o prefeito Gean Loureiro.

    Dentro da proposta de “cunho 100% manezinho”, haverá venda de artesanato da cidade, shows de bandas locais e a presença do Caminhão do Peixe 100% Manezinho.

    Serviço
    18a Fenaostra - Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana
    Data: 11 a 15 de outubro
    Local: Mercado Público e[...]

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  • Nipô Beiramar abre ao público nesta segunda-feira, 21

    Sirio Diego Buss Effting:
    Seleção Especial ilustra essa foto.  - Sandra Puente/ND


    No térreo do Beiramar Shopping, sob as vidraças da fachada da esquina da Avenida Mauro Ramos e Rua Bocaiuva. Esse é o endereço da nova loja do Nipô Sushi, com o cardápio que consagrou o Nipô Primavera no Tripadvisor, onde ocupa o cativo primeiro lugar na sua categoria.

    Sirio Diego Buss Effting:
    Sirio Diego Buss Effting: "nossa intenção e nossos esforços estão concentrados em manter nos dois endereços a qualidade, um dos atributos mais vitais do restaurante, o que chamamos entre nós de padrão Nipô Sushi” - Sandra Puente/ND


    As reservas estão abertas pelo site www.niposushi.com.br desde esta segunda-feira, e é recomendável se antecipar considerando que apenas 30% do salão destinam-se a isso, ficando o restante à disposição dos clientes por ordem de chegada.

    Em tempo: errei! A foto que acompanhou a nota sobre a inauguração do Nipô Sushi na edição impressa de hoje (18/08),  era de outro estabelecimento.

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  • O clássico está sempre em alta: sopa de cebola gratinada

    Os clássicos sempre têm lugar garantido. Podem até chamar de vintage, mas e daí, se ela continua espetacularmente saborosa em sua simplicidade? Uma emblemática receita francesa, a soupe à l'oignon gratinée não sai de moda e vai fazer bonito neste fim de semana, quando o frio promete apertar e ser o último da estação.

    Aula de cozinha árabe no Gastronomix Florianópolis: Neste sábado, às 13h30 - Luciane Daux/ND
    Aula de cozinha árabe no Gastronomix Florianópolis: Neste sábado, às 13h30 - Luciane Daux/ND


    Aula de cozinha árabe no 1º Gastronomix Florianópolis

    Acontecerá neste sábado e domingo, das 11h às 17h, no estacionamento solar da Eletrosul, a 1ª quermesse e gastronomia da cidade. Além das barracas de restaurantes de renomados chefs, acontecerão aulas de culinária e apresentações musicais, entre outras atrações. No sábado, a convite do curador do evento, chef Celso Freire, darei uma aula ensinando a fazer meu tradicional quibe às 13h30. O acesso ao evento será gratuito, porém é necessário fazer um cadastro prévio através do site[...]

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  • Palestra gratuita sobre fotografia para redes sociais ensinará dicas e tendências

    Palestra gratuita sobre fotografia para redes sociais acontece neste sábado, no Beiramar Shopping - Divulgação/ND
    Palestra gratuita sobre fotografia para redes sociais acontece neste sábado, no Beiramar Shopping - Divulgação/ND

    O Beiramar Shopping promoverá palestra gratuita sobre fotografia para redes sociais no dia 19 de agosto, das 9h às 11h, no Cinespaço Beiramar. O tema é a fotografia  como grande propulsora das redes sociais. Você sabe explorar bem essa mídia gratuita?

    Para quem gosta de fotografia de comida,  mesmo que de forma amadora, essa é uma boa oportunidade para aprender a valorizar o objeto fotografado, de forma a deixá-lo mais instigante para os usuários das redes sociais.

    Luciana Petrelli, uma das palestrantes, vê
    Luciana Petrelli, uma das palestrantes, vê "afotografia como expressão e conhecimento para ampliar a visibilidade" - Reprodução Instagram Luciana Petrelli/ND



    A palestra é aberta ao público em geral e lojistas, convidados a debater a temática, bem como serão repassadas dicas e tendências dessas ferramentas para o online.

    Sob coordenação da fotógrafa Luciana Petrelli[...]

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